楊皇天的購物開箱清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS員林有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS萬華脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS彰化脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS臺南脆皮烤豬推薦評價

生與死的撞擊，傷痕一片。 得與失的感動，無悔無怨。 鐵錘與火，繁衍著苦與樂， ——古銅色了那一片石頭與花草。 于是，太陽伴著云朵漫步于天空，在我和你的心目中 點燃了一堆堆的篝火，還有那一縷縷的血色黃昏， 到處彌漫著苦樂。于是，濺落的星星， 在那謳歌的沉痛中昂首著一叢叢的鮮花，還有古老的歌謠。 于是，折射的光芒砸碎了所有的夢想， 實實在在地坦誠著靈魂所滄桑的形象。 百折不撓，聆聽石頭之歌。 灼痛天地，飛翔著生活的交響。 “叮當，叮當。”留下動人的樂章…… >>>更多美文：自創現代詩

生活的意義，在于生活本身。1962年，張頷先生為給三子崇寧治療氣管炎，將自己藏書中最值錢、也最為心愛的一套《魯迅全集》賣給了古舊書店。未幾，此書被李國濤先生購得。此書1957年出版，至1962年時已售罄，其只好買下這套二手書，時26元，已是不菲價格。此間，其調入山西省社會科學研究所工作不久，心情大悅，有發奮向學之志，屬咬牙購書者。 租來的房子也是家，二手書也是書。因換了主人，李先生將書扉上的“張頷之印”朱文之鈐刮去，又覆了自己的名章，算是換了門庭，但內文批注卻無法清除。就改印之事，李先生“后來才覺出，這一手弄得很不高明”，“如果保留張頷先生的印記，也算一個紀念”。就為何賣掉此書，李先生猜測“很可能是要買更急需的書”，怎么也想不到此為救人之需。愛書人賣書，一定藏著太多的無奈，吃米帶糠，吃菜帶幫，一套書，幫難不幫窮。而時任中國科學院山西分院考古研究所所長的張先生，也不脫此運，不由讓人想到了曾寫過《乞米帖》的顏魯公。 事隔經年，1995年4月，兩位先生同住在一所醫院的同一樓層而得以相識，但李先生明知不問，“幾次想談談那部《魯迅全集》，但是終于沒有問。往事如煙，他大約早已忘記這一切，專攻他的古文字學了。那部《魯迅全集》也已被我翻得脫了形”。但他還是說了，翌年在《太原晚報》發表了一篇名曰《買書》的短文，敘述了此經過。張先生拿著這份報紙興奮告知下班回來的四子小榮：“三十四年才知道‘愛書’的歸屬。它能落戶到讀書、愛書的人家也算是對我的安慰。” 又過了十六年，某日小榮突發奇想，想去看看李先生，看看這套《魯迅全集》。遂于2012年11月24日同李先生電話約訪。雖未曾謀面，卻一見如故。李先生將《魯迅全集》都已備好，且將張先生當年的批注頁碼以紙條夾入相關頁碼。書為十卷本，其上兩位先生的批注，密密麻麻，已分不清彼此。如《為半農題記〈何典〉后，作》一文后批注：“我記得《何典》一開始有一段詞，詞牌仿佛是《如夢令》，記不確切了，但其原句我卻記得。原詞曰：‘不會咬文嚼字，不會談天談地，許多丑糞蛆，盡向人前搗鬼，放屁放屁，真正豈有此理！’頷記。”針對《再來一次》一文涉及的引文，其批注云：“邪乎哉！‘士’乃‘以甲守土’之意，原意并非讀書人。《梁父吟》是不可增字的，不是不能增字。魯迅先生概不知此點。頷記。” 回家路上，又接李先生電話，說有意將書回贈并帶回，但拜訪前，張先生早有囑咐，“賣出去就是人家的了”，遂婉言謝絕。量人先量己，再好的關系，也要懂得分寸。 外物之味，久則可厭；讀書之味，愈久愈深。兩位先生雖皆讀書人，領域卻異，關注事物的角度自然也不同。張先生是古文字學家，審慎綦嚴，惜墨如金，李先生是文學評論家，文字講究，洋洋灑灑，卻都是仰望星空的通透之人。命運不會辜負每個堅持的人，李先生為此成為魯迅研究專家，1982年出版的《〈野草〉藝術談》一書，更將魯迅文體特色概括為十一項，即勾畫舊中國的形象、辛辣的幽默、冷峭的反語、尖刻與婉曲、筆致的從容、聲調和對仗、詞語的豐富和貼切、設喻奇警、善用虛詞、古語的汲取、意象非凡造語驚人。與之獨到見地相比，張先生讀魯迅，似乎只是業余愛好。魯迅文章中的引古語句，先前張先生書中多有標注，對李先生則是啟發，為此感慨道：“如果買到一本舊書，書上留有批注時，萬不可隨意抹去。這很可能是一位有見識的、細心的讀者花費的心血，或者是他的一時之興，你仔細看看，也許有益。” 兩位先生也從此有了走動。1999年春，李先生收到《太原晚報》副刊部轉來的張先生一信，原來是就先前發表其上、求解所藏一石鼓文拓片文字而來。2002年1月末，李先生與山西作協的董大中先生一同前去張先生處拜訪，“張老比三年前明顯老了一點。臉色紅潤如常，精神也好，只是腳步慢了，也遲緩一些。問候老人腿腳尚健否，他說，腿倒也不疼，只是沒力，提不起來。”李先生將話題轉入《魯迅全集》一事，“那時候我為什么賣《魯迅全集》呢？因為孩子病，沒錢治。沒法子，只好賣掉不屬于我的業務、又不是工具書的一些。還賣了章太炎的一部木刻集子。還有三塊一套的田黃小印章，也賣了……最可惜的是一個‘金錯刀’。”2009年11月張先生90大壽《著墨周秦》書畫作品展舉行，李先生受邀前往，事后還寫了《張頷的書畫題跋》的文章。有感于張先生《撲蠅記》的題跋“有青蠅止于齋壁，余以拍撲之，蠅逸去。坐甫定，蠅復至。余急撲，復逸。如是者三，蠅終逸焉。妻曰，拍破敗，奈何？兒曰，老手遲捩，胡怨乎拍。余曰：皆非也。顧今營營輩，特狡獪爾”，李先生感慨：“可見一老人對此輩之厭煩。而筆下則妙趣橫生，不是潑口大罵。”文章皆歲月，李先生對此或也感同身受。 張頷先生于2017年1月18日去世。喪事畢，小榮又想起《魯迅全集》事，遂聯系了李先生欲一卷一卷借出，謄抄批注。但已坐在輪椅上的李國濤先生仍執意回贈，小榮感慨，“說是回贈，不如說是我厚著臉皮討要”，遂于3月8日再次登門李先生家。雁去無留意，一套書就此完成了一個輪回的接力之程，55年后，已完成其使命，又回到起初出發的地方。 >>>更多美文：生活隨筆

一張試卷全打開， 蜻蜓點水龍蛇歪。 問生那得字如此？ 為有平時胡亂來。 【作者】永州四中 潘天橋 2020.7.30. >>>更多美文：格律詩

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